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2007'05.17.22:56

Single Malt 2

、、、マッカラン / MACALLAN 25年 1972 S(スペイサイド)
maccallan25.jpg


説明不要なほどポピュラーとなってしまったマッカランだが25年となると生涯口にする事がない人も多いだろう。
一本いかがでしょうか?
只今オーナー募集中!<256000/16000>
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2007'05.17.01:30

Single Malt 1

、、、アベラワー/ ABERLOUR 15年 シェリーウッド S(スペイサイド※1)

aberlour.jpg


1826年創業アベラワー蒸溜所 15年物。シェリー古樽熟成の原酒と、バーボン古樽  熟成の原酒をブレンドしてシェリー古樽で再熟成(マリアージュ)させた逸品。  倉庫主任だったフレイザー氏が、熟成庫で眠るウイスキーにバグパイプの子守唄を聞かせていたことがあったという逸話も残っている。

※1 スペイサイド=スコットランドのスペイ川河畔にあるモルト・ウイスキー一大生産地。地理的にはハイランドに含まれますが、40以上のウイスキー蒸溜所が集中し、そのモルトウイスキーは似たような特徴を持つので、近年ハイランドと分けて見られるようになりました。端麗なピート香をもち、味わいに落ちついたエレガントさと深みのあるのが特徴です。なお、スペイ川は鮭釣りでも有名な場所です。(サントリーのサイトより)

PS Kさんボトルキープ第一号 「ありがとうございました、、、」
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